炎炎夏日，做饭是一件烦琐但很幸福的事情。小冉这几天亲手做了三道糖醋的菜，小冉是南方人，因此偏爱甜，不爱吃甜的你，吃了小冉做的这三道糖醋的菜一定会多吃几碗饭哦！为了证明真实性，小冉在做的过程中拍了ID照~ 先晒晒前几天买的调料盒，粉色可爱系，嘿嘿~ 第一道：糖醋排骨 先将排骨放入电饭锅里煮三十分钟，煮的时候放入姜片去腥，去水待用。 放适量料酒、生抽、老抽、酱油腌制20分钟 锅里放油，将排骨倒入炸（炸久点，不要着急） 炸至两面金黄捞出 将腌制排骨的水倒入锅里，放糖、放排骨，翻炒，小火焖10分钟 最后大火收汁，放入适量葱花和芝麻、少量味精 最后盛盘 第二道：糖醋里脊 将里脊肉切成条 放入适量料酒、酱油、醋、鸡蛋，腌制20分钟 和淀粉，将腌制好的里脊肉放入调好的淀粉水中搅拌均匀， 并放入油锅中炸 炸至金黄捞出后，锅里留油，放入切好的蒜末，放入里脊肉翻炒 将调好的酱汁倒入锅里翻炒（适量的醋、番茄酱、糖），放入里脊肉 最后大火收汁 配上最近最爱喝的“白萌萌”，perfect~ 第三道：糖醋鱼 鱼切片，放入适量醋、料酒、盐腌制20分钟 鸡蛋+淀粉勾芡 锅里放油，将腌好的鱼放入炸至金黄捞出 锅里留少量油，加入蒜条，放入适量酱油、醋、番茄酱、水，烧开 将汤汁均匀倒在鱼肉上即可 小冉的功夫不到家，卖相不是很好，不过味道还是不错滴，尤其是糖醋排骨， 宿舍的人都说灰常好吃~

（转载于虾哥论坛）

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